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Spezialitäten im September

Flammkuchen und Rehschnitzel

08.09.2011 | Die nächste Sonderkarte geht bei uns an den Start, wir läuten den Spätsommer mit orginal Elsässer Flammkuchen ein, dazu natürlich ein Glas frischen, jungen Federweisser oder roter Sauser. Probieren Sie einmal die rote Version dieses jungen Weines, Sie werden angenehm überrascht sein.

Ein Highlight dieser Sonderkarte ist durch einen befreundeten Jäger hinzugekommen: Rehschnitzel "a la Gunnar" in einer Pinienkern-Rosmarin-Panade, dazu karamellisierter Rosenkohl, Cranberry-Chutney, Williamsbirne und Kartoffelkroketten, ein echtes Schmankerl. Natürlich wurde heimisches Schaumburger Reh verarbeitet.

Daneben empfehlen wir Ihnen Feurige Hähnchenbrüstchen, Grüne Tortelloni und zum Nachtisch einen exotischen Eisbecher "Hula hula".

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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